Miel d'Apis Melifera - Vanille de Papantla
SAVEUR: Papantla Vanilla
DESCRIPTION:
Miel: Apis Melifera
Genre: Vanilla
Espèces: Vanilla Planifolia
La vanille, fruit d'une espèce d'orchidée (Vanilla planifolia), trouve son origine dans la région de Papantla, Veracruz, où elle est cultivée depuis l'époque préhispanique. Les Grains en tant que tels, protège les extraits et dérivés des Grains des mêmes Espèces, parmi lesquels figurent : l'extrait naturel, l'extrait naturel concentré, les oléorésines, la poudre et le mouluess. La vanille liquide est obtenue en transformant ces grains et au cours de ce processus, un certain pourcentage d'alcool est libéré qui contribue à sa conservation. La vanille Moulues est issue de la déshydratation des grains et de leur broyage. À titre d'information complémentaire, pour obtenir un kilo de vanille transformée, il faut cinq kilos de grains verts, c'est pourquoi elle acquiert une grande valeur sur le marché. Les principales utilisations de ces intrants sont principalement destinées à l’industrie de la confiserie.
CARACTÉRISTIQUES:
50 gr ( 1.7 oz.): Pot en verre
360 gr ( 12.6 oz.): Pot en verre
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