Grains et Moulues - Grano Criollo Cacao
DESCRIPTION:
Genre: Theobroma
Espèces: T. Cacao
C'est du véritable cacao et c'est ainsi que les Espagnols l'appelaient à leur arrivée au Mexique. Il est cultivé au Pérou, au Venezuela, au Honduras, au Guatemala, à Trinidad, en Jamaïque, au Mexique et dans les Caraïbes. C'est un cacao reconnu de haute qualité, à faible teneur en tanins, réservé à la production des meilleurs chocolats. Le grain a une coque fine, douce et peu aromatique. Un exemple de variété créole est le cacao Ocumare de la vallée d'Ocumare de la Costa, au Venezuela.
CARACTÉRISTIQUES:
Grains 35 gr (1.2 oz.) Tube en verre - Idéal pour l'affichage et l'utilisation dans votre cuisine
Moulues 30 gr (1.06 oz.) Tube de verre
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