Miel Apis Melifera Cardamomo Veracruzano
SABOR: Cardamomo Veracruzano
DESCRIPCIÓN:
Miel: Apis Melifera
Género: Elettaria
Especies: Elettaria cardamomum
Es originaria de la India, donde se utiliza mucho en la cocina y como remedio en la medicina Ayurveda. En los países escandinavos se utiliza tradicionalmente en repostería y los árabes y egipcios lo combinan con el café al que aporta un delicioso equilibrio. Usos: El cardamomo entero se suele utilizar para dar sabor a alimentos líquidos o guisos, es muy común en la cocina india y asiática, aunque cuando nos familiaricemos con esta especia podremos incorporarla al gusto en nuestras recetas habituales, tal y como haríamos con el romero. , tomillo… El cardamomo molido es necesario en algunas preparaciones, por ejemplo, para hacer pan, bollos, galletas… aunque también se puede añadir cardamomo molido a los guisos. Y para que su aporte al plato sea favorable, como ocurre con todas las especias, lo ideal es molerlo momentos antes de incorporarlo a la preparación para que despliegue todo su aroma y sabor.
CARACTERÍSTICAS:
50 gr ( 1.7 oz.): Tarro de cristal
360 gr ( 12.6 oz.): Tarro de cristal
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