Granos y Molidos - Grano Criollo Cacao
DESCRIPCIÓN:
Género: Theobroma
Especies: T. Cacao
Es el cacao genuino y así lo bautizaron los españoles cuando llegaron a México. Se cultiva en Perú, Venezuela, Honduras, Guatemala, Trinidad, Jamaica, México y el Caribe. Es un cacao reconocido de alta calidad, con bajo contenido en taninos, reservado para la elaboración de los mejores chocolates. El grano es de cáscara fina, blando y poco aromático. Un ejemplo de la variedad criolla es el cacao Ocumare del Valle de Ocumare de la Costa, Venezuela.
CARACTERÍSTICAS:
Granos 35 gr (1.2 oz.) Tubo de vidrio - Ideal para exhibirlo y usarlo en tu cocina
Molido 30 gr (1.06 oz.) Tubo de vidrio
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