Miel Apis Melifera Pimienta Rosada
SABOR: Pimienta Rosada
DESCRIPCIÓN:
Miel: Apis Melifera
Género: Schinus
Especies: S. terebinthifolius
La pimienta rosa o baya rosa proviene de la Isla de la Reunión. La pimienta rosa era conocida en el siglo XVII con el nombre de "pimienta Borbón" porque se cultivaba en la isla de Reunión llamada "île des Bourbons" ("isla de los Borbones"). Estas bayas, frutos de Schinus terebinthifolia y originarias de Madagascar, tienen sabores dulces y ligeramente picantes. Son las mujeres malgaches quienes los seleccionan con sus manos expertas. Sólo se eligen las bayas rojas y maduras, por su fuerza aromática. Las bayas rosadas también se cultivan en la Isla de la Reunión, en Perú, en Nueva Caledonia, en Sudáfrica o en Brasil. Trituradas o enteras, estas bayas, de aroma resinoso, combinan muy bien con el salmón, el foie gras, la sopa de zanahoria o los tallarines de calabacín. Usos: La pimienta rosa tiene numerosas aplicaciones. Estas Bayas son ideales para añadir una nota de sabor a todo tipo de ensaladas, sopas, salsas, carnes y pescados; y también combinan de maravilla con mariscos, arroces, pastas, verduras y guarniciones.
CARACTERÍSTICAS:
50 gr ( 1.7 oz.): Tarro de cristal
360 gr ( 12.6 oz.): Tarro de cristal
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